菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.芦笋去除老头洗净，锅中烧开水后加入适量的盐和两滴玉米油下芦笋汆烫一分钟。

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  3.芦笋捞起过凉水后沥干水分晾凉。

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  4.碗中先打入一个鸡蛋，加入两滴料酒和少许盐。

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  5.用打蛋器把鸡蛋打散成均匀的蛋液。

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  6.锅中开大火烧热后转小火，刷上薄薄的一层油。

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  7.把蛋液倒入锅中，轻轻地晃动锅子使蛋液自然形成一个圆饼。

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  8.看到边缘微干翘起时就轻轻卷起翻面再煎一下。

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  9.照此方法把另一个鸡蛋饼煎好。

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  10.把鸡蛋饼铺在案板上，将芦笋放在鸡蛋饼的一端，开始卷蛋卷。

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  11.卷蛋卷时，卷的越紧越好！

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  12.把卷好的蛋卷切成均匀的段，就可以了！

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  13.清新养眼又营养美味的芦笋鸡蛋卷请品尝吧！

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